2012年8月24日金曜日

アマランサスの花


雑穀の中でアマランサスは南米から来たものです。インカの時代に主食にされていたと聞きます。イネ科ではなく、ヒユ科に属するため、葉っぱは広くて丸いのです。花に詳しい方はケイトウの花に似ていると思いませんか。まさしく同じ種なので巨大なケイトウです。残念ながらケイトウの種子は食べられません。

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