なめこ

秋も深まり、ナメコの季節になりました。大豊作です。

取ってからの整理に時間がかかるナメコ。柚月も一緒にお手伝い。今日はナメコづくし、ナメコ汁にナメコどんぶり。

雑穀の脱穀

雑穀の脱穀が終わりに近づいてきました。量が少ない雑穀や種子にするものは写真のように手で脱穀しています。板に荒縄をまきつけ、それに穂をこすりつけるようにします。よく乾燥していると力を入れなくても粒が落ちます。これらを集めて唐箕や手実でゴミと粒をより分けます。マスクをしていますが、風が吹くと細かいちりが舞い上がり、鼻やのどを痛めるのであったほうがよいです。

熊？

山栗が採れてます。その中でも大きい栗がなる木３本を選んでいます。その下草は草刈り機できれいにしておきます。そのうちの１本の枝が折れていました。強い風が吹いたわけでもないし。

もしかして熊？　熊は木登り上手と言われています。次の栗の木のところへ行くと、なんと大きなフンが、，，。これで確信しました。やっぱり熊。