つぶつぶ栽培者訪問

私が住んでいるところの近くで高畠町のつぶつぶ栽培者を訪問してきました。もちキビがたわわに実りもうすぐ収穫です。３反の畑一面もちキビです。暑い日中も畑でがんばっています。

アマランサスの花

雑穀の中でアマランサスは南米から来たものです。インカの時代に主食にされていたと聞きます。イネ科ではなく、ヒユ科に属するため、葉っぱは広くて丸いのです。花に詳しい方はケイトウの花に似ていると思いませんか。まさしく同じ種なので巨大なケイトウです。残念ながらケイトウの種子は食べられません。

キビが実り始める

雑穀の中で一番早く穂が出てくるのがもちキビです。稲穂のように穂が垂れ下がるので稲キビとも呼ばれています。ここまでくると、あと数週間で収穫になります。実ると穂が重くなり、台風などで風や雨が強くなると倒れてしまうことがあります。このまま無事収穫になるか。